kleine tomatensoep, maisbrood met 3 kalfskroketjes en bruin oerbrood met carpaccio (pestodressing óf truffelmayonaise) (gerookte zalm i.p.v. carpaccio + €2,00)
Buuv's 12 uurtje vegetarisch
(v) € 13,00
kleine mosterdsoep, maisbrood met vegetarische bitterballen en bruin oerbrood met geitenkaas
Broodjes
Italiaanse bol (wit) of oerbrood (mais of bruin)
Broodje gerookte kip
€ 11,00
met spek en pestodressing
Broodje carpaccio
€ 12,00
met snippers Parmezaanse kaas en pittenmix
Broodje met 6 kalfskroketjes
€ 8,00
Broodje warme kippendijen
€ 12,00
met spek, aïoli en Parmezaanse kaas
Broodje gerookte zalm
€ 13,00
met een gesnipperd uitje, kappertjes en cocktailsaus
Broodje warme geitenkaas
(v) € 11,00
met walnoten en honing
Broodje warme beenham
€ 10,00
met honing-mosterdsaus
Broodje ribeye
€ 15,00
met aïoli
Italiaanse bol met hamburger
€ 14,00
met spek, ui en homemade Jack Daniels saus
Vegetarische burger
(v) € 15,00
met gebakken ui en homemade Jack Daniels saus
Uitsmijter 3 eieren
€ 10,00
met meegebakken ham of spek en gegratineerd met gruyèrekaas
Flaguette met ham en kaas
€ 7,00
uit de oven met ketchup
Salades
geserveerd met brood
Salade geitenkaas
(v) € 13,00
met walnoten en honing
Het rokend vogeltje
€ 13,00
salade met gerookte kip, spek en pestodressing
Romaanse salade
€ 13,00
gebakken kippendijen, spek, aïoli en Parmezaanse kaas
Salade carpaccio
€ 13,00
met pittenmix, Parmezaanse kaas en pestodressing of truffelmayonaise
Koude gerechten
Steak tartaar
€ 14,00
met truffelmayonaise en toast
Tartaar van makreel en gerookte zalm
€ 14,00
met limoenaïoli en toast
Proeverij
Buurvrouw’s proeverij 1 persoon
€ 15,00
6 diverse kleine, warme en koude vis- en vleesgerechtjes
Buurvrouw’s proeverij 2 personen
€ 29,00
6 diverse kleine, warme en koude vis- en vleesgerechtjes
Warme gerechten
Spareribs
€ 19,50
met of zonder duivelse marinade
Varkenshaas
€ 19,50
met of zonder duivelse marinade en saus naar keuze
Buuv’s steak 250 gram
€ 25,50
getrancheerde Black Angus steak met keuze uit: -Spek en gebakken ui -Café de Paris; gesmolten kerriekruidenboter -Chimichurri; lichtpittige Zuid-Amerikaanse kruidensaus
Kippendijenspies
€ 16,50
met kroepoek en satésaus
Gegrilde zalm
€ 21,00
met mosterd-dillesaus
Pruttelpotje
€ 16,00
reuze garnalen in knoflookroomsaus
Double burger 360 gram
€ 20,00
op een witte bol met ui, spek en homemade Jack Daniels saus
Het vlees wordt bij ons standaard medium gegrild, indien u dit anders wilt, kunt u dat aangeven bij de bediening.
