Lunchkaart
Van 11.30 tot 16.00 uur
Soep
geserveerd met een broodje
-
Uiensoep€ 6,25
gegratineerd met gruyèrekaas
-
Tomatensoep€ 6,25
met spekjes
-
Mosterdsoep(v) € 6,25
met croutons
Buuv's 12 uurtje
-
Buuv’s 12 uurtje€ 13,00
kleine tomatensoep, maisbrood met 3 kalfskroketjes en bruin oerbrood met carpaccio (pestodressing óf truffelmayonaise)
(gerookte zalm i.p.v. carpaccio + €2,00) -
Buuv's 12 uurtje vegetarisch(v) € 13,00
kleine mosterdsoep, maisbrood met vegetarische bitterballen en bruin oerbrood met geitenkaas
Broodjes
Italiaanse bol (wit) of
oerbrood (mais of bruin)
-
Broodje gerookte kip€ 11,00
met spek en pestodressing
-
Broodje carpaccio€ 12,00
met snippers Parmezaanse kaas en pittenmix
-
Broodje met 6 kalfskroketjes€ 8,00
-
Broodje warme kippendijen€ 12,00
met spek, aïoli en Parmezaanse kaas
-
Broodje gerookte zalm€ 13,00
met een gesnipperd uitje, kappertjes en cocktailsaus
-
Broodje warme geitenkaas(v) € 11,00
met walnoten en honing
-
Broodje warme beenham€ 10,00
met honing-mosterdsaus
-
Broodje ribeye€ 15,00
met aïoli
-
Italiaanse bol met hamburger€ 14,00
met spek, ui en homemade Jack Daniels saus
-
Vegetarische burger(v) € 15,00
met gebakken ui en homemade Jack Daniels saus
-
Uitsmijter 3 eieren€ 10,00
met meegebakken ham of spek en gegratineerd met gruyèrekaas
-
Flaguette met ham en kaas€ 7,00
uit de oven met ketchup
Salades
geserveerd met brood
-
Salade geitenkaas(v) € 13,00
met walnoten en honing
-
Het rokend vogeltje€ 13,00
salade met gerookte kip, spek en pestodressing
-
Romaanse salade€ 13,00
gebakken kippendijen, spek, aïoli en Parmezaanse kaas
-
Salade carpaccio€ 13,00
met pittenmix, Parmezaanse kaas en pestodressing of truffelmayonaise
Koude gerechten
-
Steak tartaar€ 14,00
met truffelmayonaise en toast
-
Tartaar van makreel en gerookte zalm€ 14,00
met limoenaïoli en toast
Proeverij
-
Buurvrouw’s proeverij 1 persoon€ 15,00
6 diverse kleine, warme en koude vis- en vleesgerechtjes
-
Buurvrouw’s proeverij 2 personen€ 29,00
6 diverse kleine, warme en koude vis- en vleesgerechtjes
Warme gerechten
-
Spareribs€ 19,50
met of zonder duivelse marinade
-
Varkenshaas€ 19,50
met of zonder duivelse marinade en saus naar keuze
-
Buuv’s steak 250 gram€ 25,50
getrancheerde Black Angus steak met keuze uit:
-Spek en gebakken ui
-Café de Paris; gesmolten kerriekruidenboter
-Chimichurri; lichtpittige Zuid-Amerikaanse kruidensaus -
Kippendijenspies€ 16,50
met kroepoek en satésaus
-
Gegrilde zalm€ 21,00
met mosterd-dillesaus
-
Pruttelpotje€ 16,00
reuze garnalen in knoflookroomsaus
-
Double burger 360 gram€ 20,00
op een witte bol met ui, spek en homemade Jack Daniels saus
- Het vlees wordt bij ons standaard medium gegrild, indien u dit anders wilt, kunt u dat aangeven bij de bediening.